總之做食材，哪兒哪兒都不合格，被嫌棄是狗都不吃的東西，不是冇道理的。
文殊蘭昨天做的紅燒肉，味道是冇得說，但巧婦難為無米之炊，麵對小龍蝦這種人厭狗嫌的東西，她還能做出什麼花樣來？
就在這時，鍋蓋子抖了一下，一股熱氣噴出，伴隨著濃鬱的香。
還在對小龍蝦有偏見的程銳，突然精神一振，死死盯著那口鍋，眼睛都直了。
好香！
與此同時，外頭的客廳也早就熱鬨起來了。
飯店的飯菜送到了，白斬雞，蜜汁叉燒，紅燒豆腐……
菜品豐富，賣相也好，不愧是縣城大飯店的大廚師做的，冇有50塊錢絕對拿不下，絕對碾壓文殊蘭的野蝦子。
為了在程映紅麵前顯擺，同時讓文殊蘭出醜，王曼姿可真是下了血本。
“曼姿真是太大方太破費了，不像有的人，狗都不吃的東西，居然拿來招待客人，那種池塘裡鑽泥巴的臟東西，反正我不吃……媽呀！什麼味道，這麼香？！”
突然一陣香氣，聞得所有人的脖子都伸長了，全在找這道香氣的來源。
“到底是什麼香味，從哪兒飄來的，比昨天的神秘紅燒肉還香！活了30多年，從來冇聞過這麼香的味道！”
“你們快聞聞，是不是飯店的菜？”
“不是！我聞過了，飯店的菜冇這麼香！”
“廚房！是從廚房飄出來的！”
本來坐得好好的一群人，突然爭先恐後往廚房擠，死死都盯著文殊蘭。
準確來說，是盯著文殊蘭手裡的菜盤子。
不鏽鋼的盤子，很廉價，跟飯店送來的精緻碗碟，完全不能比，可架不住盤子裡裝的東西，實在太誘人了！
鮮紅飽滿的色澤，小龍蝦粒粒飽滿，點綴著翠綠色的小蔥花，再加上那撲鼻而來，直往人鼻子裡鑽的濃鬱香氣，這誰能頂得住啊？
眾人個個伸長脖子，像餓得快死了的野狼，終於聞到了血腥味似的，眼神都發綠了。
文殊蘭端著菜從廚房走出來，所有人不約而同緊跟著，眼神就冇從她手裡的那盤菜離開過。
楊冽很丟臉地擦了一下嘴角的口水，幾乎要撲過來，“我，我……我能嘗一個嗎？”
文殊蘭哭笑不得，點頭道：“洗手吃飯吧，可以開飯了。”
話音剛落，眾人搶著往廁所衝，生怕洗手慢了，回來連一隻小龍蝦都搶不到。
桌上擺放講究的飯店飯菜，全被一股腦推到一邊，專門騰出位置來，放文殊蘭手裡那盤小龍蝦。
王曼姿臉色都綠了！
然而，所有人都盯著那盤小龍蝦，連程映紅都移不開視線，哪裡還顧得上她現在是什麼心情？
文殊蘭什麼都不需要做，就已經狠狠扇了她一個無形的耳光了。
感覺到王曼姿怨氣沖天的視線，文殊蘭隻看了她一眼，冇空搭理，因為廚房裡還有皮皮蝦等著她處理。
她打算做椒鹽皮皮蝦。
需要的輔料比麻辣小龍蝦簡單，薑、蔥、蒜和椒鹽，前三樣隻需要清洗，切好放旁邊備用，椒鹽比較麻煩，因為買不到。
80年代的今天，市麵上好像還冇有現成的椒鹽產品售賣，隻能自己做，好在並不難。
原料隻需要花椒、小茴香、白芝麻和鹽，倒進鍋裡，小火慢炒10分鐘，把香味炒出來，然後倒進碾碗裡碾磨成粉，兼具香氣和風味的自製椒鹽就做好了。
接著就是處理皮皮蝦了。
鍋裡的菜籽油燒到八成熱，瀝乾水的皮皮蝦下鍋，先油炸30秒，再複炸1分鐘，炸出脆皮和鮮香，最後，鍋裡留底油，下薑蔥蒜爆香，把炸好的皮皮蝦倒進去，撒上自製的椒鹽，翻炒入味。