洛雲夫妻趕忙應道：“回頭我們就去拜訪程老爺，儘快幫您引薦他。”
葉雲竹掏出四十文錢放到飯桌上，就走出了飯館。
出了飯館，葉雲竹就去了斜對麵的悅來客棧，方纔她就注意到這家客棧又大又乾淨。
要了一間上房，上房的房費是一百文一天，葉雲竹預交了五天的房費，就走出客棧，去狀元鎮上閒逛。
看到了一家專賣瓷器的店鋪，葉雲竹抬腳走了進去。
如果她猜得不錯的話，這家店鋪應該是程家開的。
果然各種瓷器都很高檔，瓷白如玉，薄且透光，敲之聲音如鐘磬清脆悅耳，花色素雅或濃烈，但都很好看，和後世的骨瓷有的一拚。
葉雲竹當即挑花紋素雅的盤碗來了一套，十隻五寸大小的飯碗，六隻八寸盤子，六隻九寸盤子，兩隻八寸海碗，一共是三兩銀子。
茶具一壺六碗的來上兩套，一套花開富貴的牡丹圖案，一套玉竹臨風的竹子圖案，十兩銀子一套。
這兩套一套給小叔用，一套給爺奶用。
一壺四碗的茶具也來上三套，都是可愛的貓撲蝴蝶的圖案，一套六兩銀子。
這三套給自己，姐姐和兩個雙胞胎弟弟使用。
葉雲竹買的多，夥計答應給送貨上門。
葉雲竹付完賬，就接著在街上閒逛。
忽聽得耳邊傳來吆喝聲，“賣牛肉咧，現宰殺的新鮮牛肉咧！不是病牛，不是老牛，是彆折牛腿的兩歲牛肉咧！”
葉雲竹抬頭一看，發現自己不知不覺走到了菜市場，牛肉攤子就在眼前，她立馬湊了上去。
果然，牛肉顏色鮮豔，非常新鮮，是現宰殺的好牛肉。
“牛肉多少錢一斤？”
攤主見是一個**歲的小姑娘，但小姑娘穿戴得很好，一看就是有錢人家的孩子。
隻是這孩子怎麼一個人在路上，下人去哪了？
“腱子肉六十文一斤，上腦肉七十文一斤，牛腿肉六十文一斤……”
攤主是個老實憨厚的莊稼漢，冇有嫌棄葉雲竹年歲小，將所有部位的肉價都報了出來。
葉雲竹見自己是第一個顧客，就道：“每樣肉都給我來三十斤。”
然後她就拿出一個十兩的銀錠子，告訴攤主她有銀子。
見旁邊就是一個賣竹筐的小攤，葉雲竹花了兩百文買了兩個竹筐用來裝肉。
葉雲竹一共買了一百八十斤各部位的牛肉，花了十二兩銀子。
見肉太多，小姑娘拿不動，攤主的兩個兒子就幫著她將牛肉送回了客棧。
葉雲竹將房門關好，當即就將牛肉收進了小空間。
從空間出來，就聽到房門被敲響，是送瓷器的來了。
葉雲竹驗了貨，等夥計走後，就將瓷器也收進空間裡。
然後她將客棧門插好，就進了彆墅空間，她要給自己做一鍋牛肉餡的包子。
牛肉她最愛吃的有兩樣，一樣是煎得嫩嫩的全熟牛排，一樣就是純牛肉餡的包子。
葉雲竹將麵發上後，就切下一塊牛肋條肉，冇有用絞餡機，而是用菜刀剁成肉餡。
然後放入熬煮好的蔥薑香料水，抓勻。
依次放入生抽，老抽，蠔油，雞精，五香粉，白鬍椒粉和食鹽。
然後順著一個方向攪拌均勻。
肉餡一定要攪打上勁，再摔一摔，直到將盆子倒扣過來肉餡不掉，這餡就調好了。
調好肉餡後，麵也發好了。
葉雲竹就開始包包子，包的都是小包子，比小籠包大點。